甜麵醬野菜回鍋肉
預備食材
材料
- 豬腩肉 200克
- 蒜蓉 1湯匙
- 青椒 1隻
- 椰菜 200克
- 大蔥 1條
- 薑 3片
- 米酒 1湯匙
- 生粉水 適量
調味料
- 李錦記日式甜麵醬 2湯匙
- 李錦記日式豆瓣醬 2茶匙
- 李錦記頭道原釀頭抽 1茶匙
- 米酒 1湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
椰菜切大塊，大蔥蔥白斜切，青椒切角備用。
-
豬腩肉連同薑片及米酒汆水，洗淨後切片。
-
燒熱鑊，下少許油爆香豬腩肉片，加入青椒炒香。
-
加入蒜蓉、李錦記日式甜麵醬、李錦記日式豆瓣醬及其他調味料炒勻。
-
加入椰菜塊炒至微微軟身，加入大蔥拌勻，加適量生粉水炒埋芡即成。
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