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  • 枝竹羊腩煲

枝竹羊腩煲

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    120分鐘

  • 烹煮時間

    240分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

先將枝竹 (100克) 和冬菇 (100克) 配料浸軟。

貼士:浸水約兩至三小時,見材料全被泡開即可。

將羊腩 (700克) 洗淨焯水,撈起及切成塊待用。
燒熱油鑊, 加入羊腩和薑片 (20克) 炒香 。
加入2包港式招牌炆腩醬爆炒約2分鐘。
加入特級炆腩香料包 、枝竹、冬菇、馬蹄 (100克) 等配料和1.5公升水,煮沸後調小火炆約 4小時至羊腩軟淋即可。
貼士:炆煮時間約三至四小時,按肉的大小會有所不同。
 
貼士:可隨個人喜好改成炆牛腩。