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  • 鹹菜胡椒冬瓜浸花甲_600

鹹菜胡椒冬瓜浸花甲

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    60分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

花甲放入水中浸泡,加入1茶匙鹽,放陰暗處吐沙1小時。

大鍋下油,炒香薑片和半包白胡椒粒。
下冬瓜炒勻,灒入紹興花雕酒,加入水和2包豬骨火鍋上湯,再加入特製鹹菜,中火煮沸,合蓋煮10分鐘。
放入花甲,合蓋中火煮4-5分鐘至開口即成。