零售家用
餐飲
企業網站
聯絡我們
香港特別行政區
English / 英文
美味食譜
家傭易煮食譜
每日一餸推介
產品
蠔油
豉油
辣椒醬料
XO醬
即食食品
基礎烹調醬料
醋
方便醬料
沙律/涼拌醬汁
方便醬料包
湯底
調味粉
雞粉/雞汁
香料
即食鮑魚系列
料酒
飲食煮意
醬料小百科
煮食靈感
烹調小貼士
中國飲食文化
社交媒體動態
關於李錦記
企業概覽
我們的願景,使命及核心價值
企業商標
百分百堅持
聯絡我們
購買產品
立即選購
Mobile Menu
首頁
美味食譜
XO 醬百花釀蘿蔔配蟹黃汁
Authentic Asian Sauces
Copied to Clipboard!
返回
XO 醬百花釀蘿蔔配蟹黃汁
難度
Level: 4
份量
Serves: 4
準備時間
20
分鐘
烹煮時間
10
分鐘
少於30分鐘
海鮮
蔬菜
晚餐
午餐
無國界料理
預備食材
材料
鮮蝦 600 克
冬菇 4 隻 [切碎]
白蘿蔔 1 條
蟹黃 30 克
清湯 50 毫升
甘筍汁 20 毫升
生粉少許
李錦記 XO 醬 2 湯匙
調味料
蛋白 1 隻
鹽 ½ 茶匙
李錦記白胡椒粉少許
李錦記純香芝麻油少許
使用了以下
李錦記產品
XO醬
XO醬
香料
白胡椒粉
基礎烹調醬料
純香芝麻油
烹調步驟
鮮蝦去殼去腸並沖洗乾淨,用廚紙徹底吸乾水份,加入少許鹽拌勻。
用刀或攪拌機將蝦肉剁碎,加入冬菇及調味料,打至起膠,用保鮮紙包好放入雪櫃備用。
將蘿蔔切段,用圓形刀模切出喜愛的大小,中間位置挖一個洞,灑上少許鹽,然後蒸熟放涼備用。
蘿蔔放碟排好,中間位置釀入蝦膠,隔水蒸 8 至 10 分鐘。
蟹黃剁碎備用;煮滾清湯及甘筍汁後放入蟹黃,加少許生粉煮至濃稠後,淋於碟中,蝦膠面加上 XO 醬即可。
點擊此處:
您可能喜歡的食譜
港式街頭咖喱四寶
難度
20 分鐘
6
香葱和牛炒香苗
難度
35 分鐘
2
氣炸鍋蜜糖XO醬魚丸
難度
25 分鐘
24
選擇地區
澳洲 / 紐西蘭
English
加拿大
Francais
English
中南美洲與加勒比地區
English
Espanol
中國内地
简体中文
歐洲
English
德國
DE
香港特別行政區
繁體中文
English
Bahasa Indonesia
印度尼西亞
English
Bahasa Indonesia
日本
日本語
印度
English
韓國
한글
馬來西亞
English
简体中文
荷蘭
NL
菲律賓
English
新加坡
English
简体中文
西班牙
Espanol
台灣地區
繁體中文
英國
English
美國
English
繁體中文
越南
Tiếng Việt