Authentic Asian Sauces

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海鮮肉丸粉絲湯

海鮮肉丸粉絲湯

  • 難度 Level: 3
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    20分鐘

  • 烹煮時間

    25分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 去殼蝦肉切細粒,混合免治豬肉、冬菇和醃料,搓成肉丸狀。
  2. 燒一鍋水,大火煮滾後加入調味料,逐粒肉丸放入開水中烚煮,並不時攪拌,以免肉丸黏在一起。
  3. 肉丸煮至成型及浮起後,下中蝦、蜆﹑鴻喜菇及粉絲,中火煮5分鐘,下菠菜煮至軟身後,即可享用。
  4. 貼士

    肉丸搓好後,可先放進雪櫃雪一小時,有助成型。

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