Authentic Asian Sauces
麻辣肥牛甘筍炒韓式年糕
預備食材
材料
- 肥牛片 200 克
- 甘筍 40 克(切條)
- 黃椒 30 克(切條)
- 洋蔥 20 克(切條)
- 冷藏韓式年糕 300 克
調味料
- 李錦記孜然麻辣牛肉醬 1 包
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
用熱水煮熟甘筍盛起；肥牛用1/2湯匙油炒至7成熟；年糕解凍備用。
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用1/2湯匙油炒熟黃椒及洋蔥，加入甘筍，最後放肥牛及調味料。
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加入年糕炒勻即可享用。
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營養師建議: 肥牛片脂肪及熱量較一般肉類高, 最好以脂肪較低；而蛋白質及鐵質較高的鮮牛肉片代替。
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