Authentic Asian Sauces

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HK_recipe_600_金銀蒜瑤柱蒸勝瓜

金銀蒜瑤柱蒸勝瓜

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    8分鐘

少於15分鐘 蔬菜 午餐 晚餐 中式食譜

預備食材

材料

  • 勝瓜 2 隻 (約600克)
  • 炸香蒜蓉 1 湯匙
  • 生蒜蓉 1 湯匙
  • 熟瑤柱絲 40 克
  • 李錦記金醬油 2 湯匙
  • 熟油 1 湯匙

使用了以下
李錦記產品

金醬油

豉油

金醬油
蒜蓉 213克

基礎烹調醬料

蒜蓉

烹調步驟

  1. 勝瓜削皮切件, 排於碟上。
  2. 瑤柱絲、炸蒜及生蒜舖於勝瓜上, 隔水蒸 8 分鍾。
  3. 淋上金醬油及熟油。
  4. 小貼士： 製做金蒜時剩下的炸油, 可以直接淋於蒸好勝瓜上, 令蒜味更香更濃。

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