Authentic Asian Sauces

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蒜蓉蒸茄子

蒜蓉蒸茄子

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    -

  • 烹煮時間

    15分鐘

簡易食譜 少於15分鐘 蔬菜 晚餐 午餐 素食食譜 中式食譜

預備食材

材料

  • 茄子600克 (切粗條)
  • 李錦記金醬油 2湯匙
  • 辣椒10克(切絲)
  • 芫茜適量
  • 滾油2茶匙

調味料

  • 李錦記蒜蓉4茶匙
  • 生粉1/2茶匙

使用了以下
李錦記產品

蒜蓉 213克

基礎烹調醬料

蒜蓉
金醬油

豉油

金醬油

烹調步驟

  1. 茄子排放在碟上，將調味料拌勻平均放在茄子上。
  2. 隔水蒸約6-10分鐘，待茄子煮至軟身，倒掉多餘水份。
  3. 淋上金醬油及滾油，放上芫茜及紅辣椒便成。

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