金銀蒜粉絲蒸龍蝦
烹調步驟
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先處理龍蝦，將龍蝦洗淨，將筷子從龍蝦尾部插入排尿，沖洗乾淨，然後開邊。
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將已浸軟的粉絲鋪在碟上，龍蝦放在碟上。
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將生蒜蓉、炸蒜、1湯匙頭道原釀海鮮頭抽和2湯匙生油混合拌勻，放在龍蝦上。
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大火隔水蒸10分鐘後取出（時間視乎龍蝦大小），灑上蔥花，淋上3湯匙頭道海鮮頭抽和1湯匙熟油便完成。
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