Authentic Asian Sauces
鮮百合蜜豆炒牛肉
預備食材
材料
- 蜜豆 120克 (撕去絲)
- 鮮百合 1包 (撕成片)
- 牛肉 100 克
- 黃燈籠椒 1個 (切塊)
- 李錦記蒜蓉 2茶匙
- 薑10 克 (切片)
醃料
- 李錦記無激素*特鮮雞粉 ½茶匙
- 糖 1茶匙
- 栗粉 1茶匙
- 油 1 湯匙
調味料
- 李錦記無激素*特鮮雞粉 1茶匙
- 紹興酒 1 湯匙
- 糖 ½茶匙
- 李錦記極純黑芝麻油 少許
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
將牛肉醃20分鐘。
-
鍋中煮滾水後，加入1茶匙特鮮雞粉和蜜豆煮30秒，之後再加入百合煮30秒，然後瀝乾。
-
中火燒熱油，加入牛肉炒至7成熟後盛起。
-
於原鑊加入蒜蓉和薑爆香，然後加入所有材料和調味料以大火炒勻。
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