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  • HK_recipe_600_XO醬蟹肉炒蛋

XO醬蟹肉炒蛋

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    5分鐘

少於15分鐘簡易食譜海鮮午餐晚餐健康食譜素食食譜中式食譜

預備食材

材料

  • 雞蛋 5隻 (拌勻)
  • 蟹肉 (鮮拆或罐頭) 100克
  • 羅勒葉 6片 (切絲)

調味料

  • 李錦記XO醬 1湯匙（另加少許上碟用）
  • 李錦記白胡椒粉 少許
  • 鹽 少許

使用了以下
李錦記產料

XO醬

XO醬

XO醬

白胡椒粉

香料

白胡椒粉

烹調步驟

將所有調味料、羅勒葉及蟹肉加入蛋液中並輕手拌勻。
燒熱鑊後下油。熄火，倒入蛋液，把邊位已定型的蛋液疊上中間。當鑊的溫度下降，重新開火，並重複以上做法，以小火炒蛋即成。
上碟後可按個人喜好添加少許XO醬拌食。

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