Tumis paha ayam dengan 2 sendok makan minyka goreng sampai berwarna ke emasan lalu pisahkan untuk di masak kemudian.
Gunakan sisa menggoreng paha ayam untuk menumis bawang putih, jahe serta daun bawang.
Masuk kan paha ayam, campuran bumbu penyedap lalu rebus.
Kecilkan api dan masak selama 30 meit sampai saus mengental, lalu kecil kan api secara perlahan.