滷雞腿
預備食材
材料
- 雞腿 500 克 [2 隻 ]
- 蒜頭 90 克 [略拍]
- 生薑 90 克 [切片]
- 蔥 1 根 [切段]
調味料
- 李錦記舊庄特級蠔油 3 1/2 湯匙
- 廚酒 1 湯匙
- 水 500 毫升
使用了以下
李錦記產料
烹調步驟
用 2 湯匙油煎香雞腿，取起。
用剩下的油爆香蒜頭、薑及蔥。
加入雞腿及調味料煮沸。
轉小火煮約 30 分鐘至汁濃，間中翻轉。
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