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  • HK_recipe_600_滷雞腿

滷雞腿

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    30分鐘

少於60分鐘雞晚餐午餐中式食譜

預備食材

材料

  • 雞腿 500 克 [2 隻 ]
  • 蒜頭 90 克 [略拍]
  • 生薑 90 克 [切片]
  • 蔥 1 根 [切段]

調味料

  • 李錦記舊庄特級蠔油 3 1/2 湯匙
  • 廚酒 1 湯匙
  • 水 500 毫升

使用了以下
李錦記產品

舊庄特級蠔油 510克

蠔油

舊庄特級蠔油

特鮮雞粉 (不加味精) 273克

雞粉/雞汁, 調味粉, 湯底

特鮮雞粉 (不加味精)

烹調步驟

用 2 湯匙油煎香雞腿，取起。
用剩下的油爆香蒜頭、薑及蔥。
加入雞腿及調味料煮沸。
轉小火煮約 30 分鐘至汁濃，間中翻轉。

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