Rendam ayam drum stik selama 30 menit
Masuk kan beras yang bersih ke dalam alat penanak nasi, tambahkan air, bumbu penyedap dan ubi.
Ketika nasi hampir matang hingga mengembang, letakkan stik drum di atas nasi, berhati-hatilah agar daging tidak panas dengan baik, kemudian pasang kembali tutupnya agar semua mendidih hingga matang. Taburkan bawang hijau untuk disajikan.
Tips: Bakar bagian dalam stik drum dengan pisau sebelum diasinkan akan membantu daging mengambil kekayaan rasa dari saus tiram.