Authentic Asian Sauces

Copied to Clipboard!
default-banner
KEMBALI 
Ayam Goreng Cuka dan Jamur

Ayam Goreng Cuka dan Jamur

  • Kesulitan Level: 3
  • Melayani Serves: 4
  • Persiapan

    15Menit

  • Memasak

    30Menit

Cuka Daging Masakan Asia Fusi Ayam Sayur Makan siang Makan malam Kurang dari 60 menit

Apa yang Anda Butuhkan?

Bahan

  • 50gr Jamur beech putih
  • 50gr Jamur beech cokelat
  • 200gr Daging ayam, potong kecil-kecil
  • ¼ bh Bawang, potong-potong
  • ¼ bh Wortel, potong – potong
  • 10gr Potongan daun bawang
  • 50gr Tepung maizena

mengasinkan

  • 1.2 sdt Garam
  • Lee Kum Kee bubuk merica putih, saat penyajian
  • 1tsp Lee Kum Kee bawang putih cincang

bumbu

  • 200ml Air
  • 1 sdm Lee Kum Kee Anggur beras
  • 1 sdm Lee Kum Kee kecap premium
  • 2 sdm Sake
  • 2 sdm Mirin
  • 1 sdt Gula

Dibuat dengan
produk Lee Kum Kee

01-Mock up-TC

Saus Memasak Dasar, Dressing / Saus untuk Hidangan Dingin

CUKA BERAS
White Peppercorn Powder

Rempah-rempah

BUBUK LADA PUTIH
Minced Garlic 213g

Saus Memasak Dasar

BAWANG PUTIH CINCANG
Premium Soy Sauce 500ml

Kecap

KECAP ASIN PREMIUM

Cara membuatnya

  1. Didihkan bumbu. Lalu kecilkan api dan masak selama 2 menit. Matikan api dan sisihkan.
  2. Rendam ayam. Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil.
  3. Pada wajan panas sedang, goreng jamur selama 1 menit. Taburi dengan garam. Angkat dan masukkan saus dari langkah 1.
  4. Goreng bawang dan wortel dengan api kecil selama sekitar 2 menit. Masukkan ke dalam saus.
  5. Lapisi ayam dengan tepung jagung. Goreng sampai ayam matang. Tiriskan minyak berlebih. Masukkan ke dalam saus. Taburi dengan daun bawang.
  6. Tips:
    Hidangan ini bisa disajikan dingin atau panas. Tempatkan di lemari es selama 2 jam untuk disajikan sebagai hidangan dingin yang lezat.