撈一撈，快速入味

傳統醃肉方法至少要30分鐘以上先入味，而李錦記蠔油質地細膩幼滑、色澤圓潤，能均勻包裹肉類表面，有效鎖住肉汁，令肉類於10分鐘内快速吸收蠔汁，令肉質變得鮮嫩多汁，濃郁鮮香層次豐富，同時增添肉類色澤，餸菜更加掛汁，實現“色”同“味“兩全其美，煮出令人回味嘅住家菜式。   

倒一倒，醃肉一步搞掂 

一般醃肉方法或醃肉步驟較難掌握不同調味料的比例，而李錦記蠔油含有嘅豐富蠔汁精華，以獨門秘製配方精煉，鮮味濃郁，鹹甜適中，同時包含糖、鹽、生粉三種調味元素，黃金比例，口味調和，所以於醃肉時只需加入適量蠔油，即可一次過取代多種調味料，即時化繁為簡。

雪味難除點算？醃一醃，精準提鮮

李錦記蠔油以自家蠔場嘅鮮蠔製成，以「鮮蠔鮮煮」方法提煉出濃郁嘅真蠔汁，令每一樽蠔油都滿載鮮味。只要將冰鮮肉洗淨吸乾後，加入李錦記蠔油醃肉，令鮮味快速滲透肉內，簡單有效地帶走雪味，同時誘發肉質自身鮮香。

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