三色牛柳卷
預備食材
材料
- 牛柳 250 克 [12薄片]
- 蘆筍 90 克 [切成12條]
- 珍珠筍 75 克 [切成12條]
- 甜椒 1/2 個 [切成12條]
醃料
- 李錦記豉油雞汁 2 湯匙
- 李錦記純香芝麻油 1 茶匙
- 李錦記白胡椒粉 適量
芡汁
- 李錦記豉油雞汁3 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
牛柳與醃料拌勻。
將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。
用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。
燒熱1湯匙油，下芡汁煮熱，淋在牛柳卷上。
