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  • 鮑魚萬有Boss飯

鮑魚萬有Boss飯

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    30分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

先將白米洗淨,再以1:1米水比例用砵仔蒸15分鐘
豬肉粒拌入李錦記舊庄特級蠔油、粟粉及食油醃10分鐘

白鑊下油分別炒香豬肉粒、金華火腿粒、瑤柱、冬菇粒、薑粒及加入糖拌勻的梅菜粒

將以上經炒香過的材料放上飯面蒸10分鐘

加入李錦記蠔皇元貝頂級鮑魚粒及適量元貝絲鮑魚醬汁,另鋪上4隻原隻鮑魚於所有材料上蒸5分鐘即可

 

貼士:

- 金華火腿可按個人喜好先加糖出水,味道更鮮甜
- 可按個人喜好配搭更多食材,如︰芥蘭,更添清新口感
- 可另配李錦記煲仔飯醬油,更添風味