Authentic Asian Sauces

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HK_recipe_600_鮑魚XO福袋

鮑魚XO福袋

  • 難度 Level: 3
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 燒熱 1 湯匙油後熄火,放入蛋快炒,加入飯拌勻再開火快炒。
  2. 把鮑魚粒汆水瀝起。燒熱鑊將紫洋蔥丶香菇和鮑魚粒略炒,再倒入炒飯炒勻,加入調味料及青蔥略炒後上碟。
  3. 將炒飯釀入豆腐皮內,用韭菜花紮好,隔水蒸 3 至 5 分鐘即成。
  4. 小貼士: 1. 炒飯宜用隔夜飯,因飯粒經冷藏後會較乾身。 2. 每個腐皮內不宜放太多炒飯,否則會容易破列。

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