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叉燒醬焗薯皮

叉燒醬焗薯皮

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

豬 午餐 晚餐 少於60分鐘 快速食譜 無國界料理

預備食材

材料

  • 焗薯2個
  • 煙肉碎 60 克
  • 洋蔥碎 60 克
  • 蒙雷拉芝士碎 100 克
  • 酸忌廉 2 湯匙
  • 李錦記叉燒醬 2 湯匙

使用了以下
李錦記產品

叉燒醬

方便醬料

叉燒醬

烹調步驟

  1. https://www.youtube.com/watch?v=WW8-byGKklc
  2. 焗薯洗刷乾淨後在沸水中煮10-15分鐘至熟，取出待稍涼。
  3. 炒香煙肉及洋蔥，加叉燒醬拌勻熱透。
  4. 焗薯切開一半，括出薯肉不用，薯皮切成四件。共得十六件。
  5. 薯皮外掃少許橄欖油，放焗盤上，面加叉燒醬肉碎，洒芝士。
  6. 在預熱至攝憄220度的焗爐焗10分鐘至金，用酸忌廉伴食。

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