黑胡椒香烤茄子
預備食材
材料
- 小茄子 4-6條
- 橄欖油，煮食用
- 新鮮番茜 2湯匙，切碎裝飾用
醃料
- 李錦記黑胡椒燒烤醬2湯匙
沙律汁
- 芝麻醬 ¼ 杯
- 檸檬汁 1茶匙
烹調步驟
-
將茄子切半。
-
在茄子上刷上李錦記黑胡椒燒烤醬。
-
將塗滿橄欖油的烤盤用中火加熱。
將茄子帶皮一面朝下烤10分鐘，直至燒焦，然後翻轉再烤10分鐘。
-
將烤好的茄子上碟。
-
小碗內，混合芝麻醬和檸檬汁。灑在茄子上，再撒上已切碎的新鮮番茜。
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