烹調步驟

1. 將牛腩 (600克) 洗淨焯水，撈起待用。

2. 燒熱油鑊， 放入牛腩炒香，再加入地道招牌炆腩醬爆炒約2分鐘。
3. 加入特級炆腩香料包和水，煮沸後調小火炆約2小時，再加入白蘿蔔，見白蘿蔔及牛肉軟淋即可。
4. 貼士：炆煮時間約兩小時，按肉的大小會有所不同。
   貼士：建議使用肉質較滑的美國牛肋條，炆煮時間較短。