紅炆雞塊
預備食材
材料
- 雞肉 300 克 [切塊]
- 西芹 120 克 [切塊]
- 甘筍/紅蘿蔔 120 克 [切塊]
- 洋蔥 1 個 [切塊]
醃料
- 些厘酒 1 湯匙
- 粟粉 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鹽 1/2 茶匙
芡汁
- 李錦記特級老抽 1 湯匙
- 糖 1 1/2 湯匙
- 水 250 毫升
使用了以下
李錦記產料
烹調步驟
雞肉與醃料拌勻。
用1湯匙油炒香雞肉，加入蔬菜及芡汁，慢火炆約25分鐘至汁濃。
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