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  • HK_recipe_600_椰香淮山炆雞

椰香淮山炆雞

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    35分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

將雞脾肉醃30分鐘後,以中火煎至半熟,盛起備用。
將鮮淮山洗淨後,蒸5分鐘。然後削皮及切段,放涼備用。
中火燒熱油,加入薑、蒜頭及紫洋蔥爆香。
加入雞肉、冬菇、淮山略炒,再加入調味料及熱水,攪拌均勻後蓋上,以小火煮15分鐘或至雞肉熟透。
最後加入椰漿煮滾。