Authentic Asian Sauces
香草雞粒意粉
預備食材
材料
- 雞胸肉粒 110 克
- 西蘭花 4 小粿
- 九層塔碎 1 茶匙
- 紅椒絲 55 克
- 水半杯
- 意大利粉 140 克
- 李錦記黑胡椒碎 半茶匙
- 牛油 4 湯匙
- 麵粉 2 湯匙
- 食用油 2 湯匙
醃料
- 李錦記特鮮雞汁 2 湯匙
調味料
- 李錦記特鮮雞汁 2 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
雞胸肉粒先將 2 湯匙特鮮雞汁拌勻醃味。
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意大利粉用水煮熟過冷水後瀝乾備用。
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熱鍋下 1 湯匙食用油，將雞肉拍上麵粉煎至金黃，取出待用。
-
鍋內再下 1 湯匙食用油煸香九層塔碎、雞肉粒、西蘭花、及紅椒絲後, 加水煮沸，加入黑椒碎、2湯匙特鮮雞汁、牛油煮至均勻。
-
將意大利粉加入煮至汁液稍乾即成。
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