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  • HK_recipe_600_鎮江骨

鎮江骨

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    30分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

腩排切成2cm×2cm,洗淨瀝乾,用醃料醃10分鐘。
燒熱油鑊,爆香薑蔥,下腩排煎至金黃色,再下花雕酒略炒片刻
加入鎮江香醋﹑番茄醬﹑冰糖﹑鹽及水拌勻,改小火燜至排骨軟腍,撈起薑葱。
轉大火煮至收汁起膠質即可。