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美味食譜
粵式經典叉燒
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粵式經典叉燒
難度
份量
準備時間
240
分鐘
烹煮時間
32
分鐘
肉
晚餐
中式食譜
粤菜
豬
午餐
晚餐
超過60分鐘
預備食材
材料
梅頭肉 450克
調味料
李錦記金牌秘坊叉燒醬料包 1包
使用了以下
李錦記產品
方便醬料
金牌秘坊叉燒醬料包
烹調步驟
將450克梅頭肉切成兩長條,用金牌秘坊叉燒醬料包及米酒醃4小時
放入預熱至攝氏200 度(華氏392度)焗爐焗15分鐘#
取出叉燒掃上掃面醬,再以攝氏180度(華氏356度)焗15分鐘#
再掃麥芽糖漿上面,焗2分鐘,即成
小貼士:如果想叉燒肉質更柔嫩,可以用五花腩取代梅頭肉。
#由於不同型號焗爐的火力可能有所不同,請按實質情況調節時間。
點擊此處:
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