粵式經典叉燒
烹調步驟
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將450克梅頭肉切成兩長條，用金牌秘坊叉燒醬料包及米酒醃4小時
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放入預熱至攝氏200 度(華氏392度)焗爐焗15分鐘#
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取出叉燒掃上掃面醬，再以攝氏180度(華氏356度)焗15分鐘#
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再掃麥芽糖漿上面，焗2分鐘，即成
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小貼士：如果想叉燒肉質更柔嫩，可以用五花腩取代梅頭肉。
#由於不同型號焗爐的火力可能有所不同，請按實質情況調節時間。
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