default-banner
  • Classic Imitated Shark Fin Soup In Hong Kong Style

經典港式碗仔翅

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    40分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

將豬肉蒸20分鐘後,撕成幼絲。
鍋中煮滾水,加入竹筍木耳及冬菇略煮後撈起,瀝乾備用
粉絲剪成約15厘米長,瀝乾備用

以大火煮滾2,000毫升清水,加入清雞火鍋上湯

煮滾後,加入豬肉、竹筍木耳及冬菇煮約2分鐘至熟透。

拌入調味料煮滾後轉小火加入芡汁至濃稠,然後加入粉絲。

滾後關火,趁熱倒入雞蛋並拌勻成蛋花,以大火滾起後關火

可按個人喜好加入其他食材,如︰餃子,及李錦記調味紅醋伴食。

您可能喜歡的食譜