Authentic Asian Sauces
鮮蟲草花拌翡翠苗
預備食材
材料
- 鮮蟲草花50克
- 翡翠苗180克
- 杞子10顆
調味料
- 李錦記無激素*特鮮雞汁 1湯匙
- 李錦記極純黑芝麻油2茶匙
- 糖1/2茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
杞子用熱水泡軟備用
-
燒一鍋開水，下蟲草花快灼10秒後，
加入翡翠苗快灼10秒。
撈起蟲草花及翡翠苗，
浸入冰水中直至冷卻，
撈起隔走水份 -
把調味料加入翡翠苗和蟲草花中拌匀，
再灑上杞子裝飾即成
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