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  • 冰花藜麥豬肉煎餃

冰花藜麥豬肉煎餃

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

把所有餡料和醃料拌匀,放在餃子皮上包成餃子,封口前可抹一點清水在邊沿位置,幫助黏合。
用廚紙抹少量油在煎鍋上,放入冰花底混合物,將餃子以花形鋪放在煎鍋上,黏著粟粉水,加蓋以小火煎至餃子熟透及冰花底變金黃,即成。
食用時可拌以蘸醬進食。

貼士:

1. 想賣相更吸引?上碟時可把平碟倒扣在鍋上,碟與鍋同時反轉,冰花底朝天會更好看。

2. 起鑊時只用廚紙抹少量油在煎鍋上,可避免煎餃過於油膩。