/hk_recipe_600_dai-pai-dong-style-assorted-stir-fry-with-dried-shrimp.jpg?h=465&iar=0&w=600&hash=F44B043FD3DE15C0786AB879C7A2FBD8)
蝦香小炒王
預備食材
材料
- 韭菜花 100克 (切段)
- 魷魚鬚 150克
- 豆腐乾 1件（切粒）
- 菜脯 40克（切粒）
- 腰果 30g（已焗）
- 蝦米 25克
- 紅椒 15克 (切絲)
- 李錦記蒜蓉 半茶匙
- 乾蔥 少許
調味料
- 李錦記大辣蝦米辣椒油 2湯匙
- 李錦記減鹽蠔油 1湯匙
- 糖 3克
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
蝦米和菜脯洗淨，魷魚鬚汆水備用。
-
燒熱油鑊，下韭菜花煸炒一會後盛起。
-
爆香蒜蓉﹑乾蔥，加入豆腐乾﹑菜脯﹑蝦米翻炒一會，韭菜花和魷魚鬚回鑊，下紅椒絲及調味料炒至乾身，最後加入腰果，即成。