蠔油

減鹽蠔油

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百年正味　始創蠔油

始創於1888年，作為蠔油始創者，李錦記擁有過百年蠔油製作經驗，對嚴選鮮蠔、熬煮蠔汁工藝、調配味道等不斷精益求精。蠔油誕生，始於偶然，李錦記創辦人李錦裳，於某日煮蠔，因忙碌而忽略了時間，直至濃烈香味撲鼻，揭開鍋蓋一看，蠔湯已變得深褐色，味道更是鮮味無比，逐把新創蠔油廣泛推銷，結果大受歡迎。及後，李錦記蠔油廠於1888年成立，130多年以來蠔油秘方代代相傳，傳承正宗蠔油鮮味，百年香港經典。

減鹽不減鮮

李錦記減鹽蠔油以優質鮮蠔製造，不添加防腐劑﹑增味劑﹒味精及人造色素，符合消費者對健康飲食的要求。李錦記減鹽蠔油鈉含量比其他李錦記蠔油低25%或以上，但鮮味依然，食得健康又安心。
不論用於醃肉、炒煮或蘸點，李錦記減鹽蠔油均能為菜式加添鮮味。