XO醬蛋多士

用水杯在麵包中間印出圓洞，於其中一面塗上牛油。

用慢火燒熱煎鍋，將有牛油的麵包面向下，煎至金黃色後反轉。

於圓洞中加入雞蛋，煎至蛋白凝固盛起放碟，加醬料拌食即可。

小貼士 : 加入雞蛋後熄火，用煎鍋熱力將雞蛋慢慢凝固，可做出完美半熟雞蛋效果。