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  • HK_recipe_600_特色小肉餅

特色小肉餅

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    25分鐘

  • 烹煮時間

    8分鐘

少於60分鐘晚餐午餐豬中式食譜

預備食材

材料

  • 免治豬肉 [剁碎豬肉] 200 克
  • 馬蹄 4 粒 [每粒切 3 片，共 12 片]

醃料

  • 李錦記特鮮生抽 2 茶匙
  • 李錦記叉燒醬 1 茶匙
  • 水 2 湯匙
  • 粟粉 2 茶匙
  • 糖 1/2 茶匙

蘸料酱

  • 泰式甜辣醬 伴吃用

使用了以下
李錦記產料

特鮮生抽 (不加防腐劑) 500ml

豉油

特鮮生抽

叉燒醬

方便醬料

叉燒醬

烹調步驟

免治豬肉加入醃料攪至起膠。
將免治豬肉分成 12 份，用濕手將肉碎包馬蹄片做成小餅形狀。
用 2 湯匙油將小肉餅慢火煎至金黃熟透，吃時伴以李錦記泰式甜辣醬。

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