醬爆牛柳粒炒飯

用1湯匙油炒香牛柳備用；用熱水灼熟芥蘭及粟米備用。

燒熱鑊，加2湯匙油及蛋漿，再加白飯炒至金黃。

再加入其他材料及調味料炒勻便可。

營養師建議: 如要保持均衡飲食，可考慮將雞蛋減至一隻。另外加上一碟清灼時菜300克 (半斤)，增加膳食纖維量。