醬爆牛柳粒炒飯
預備食材
材料
- 牛柳 200 克(切粒)
- 粟米粒 80 克
- 芥蘭 120 克(除葉切片)
- 雞蛋 2 隻(打成蛋漿)
- 白飯 400 克
調味料
- 李錦記醬爆牛仔骨醬 1 包
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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用1湯匙油炒香牛柳備用；用熱水灼熟芥蘭及粟米備用。
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燒熱鑊，加2湯匙油及蛋漿，再加白飯炒至金黃。
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再加入其他材料及調味料炒勻便可。
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營養師建議: 如要保持均衡飲食，可考慮將雞蛋減至一隻。另外加上一碟清灼時菜300克 (半斤)，增加膳食纖維量。
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