default-banner
  • 煎釀冬菇

煎釀冬菇

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    20分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產料

烹調步驟

搾乾冬菇水份,下調味料拌勻,用中火蒸 10 分鐘,瀝乾。
拍爛蝦肉,將醃料放入蝦攪至起膠。
冬菇掃上少許粟粉,釀入蝦膠,用 2 湯匙油煎至金黃熟透,上碟。
將芡汁煮沸,淋上冬菇面。