Authentic Asian Sauces

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金湯蝦仁年糕泡飯

金湯蝦仁年糕泡飯

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 南瓜用大火蒸8分鐘,蒸軟後以鐵匙壓成蓉
  2. 在鍋中加入南瓜蓉及金湯調味料,
    煮滾後再加入年糕,灼熟備用
  3. 燒一鍋熱水,把蝦仁和芥蘭粒灼熟備用
  4. 燒熱油鑊,下蛋液炒至半熟後,再加入白飯,
    以小火炒至米飯粒粒分明
  5. 加入蝦仁﹑芥蘭和雞汁炒匀後,
    再加入葱花,以大火炒勻,倒入湯碗中
  6. 在湯碗內,注入煮好的金湯及加入年糕,即成。
    如想增添口感,吃前可先加入脆米拌勻

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