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  • 金湯蝦仁年糕泡飯

金湯蝦仁年糕泡飯

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

南瓜用大火蒸8分鐘,蒸軟後以鐵匙壓成蓉
在鍋中加入南瓜蓉及金湯調味料,
煮滾後再加入年糕,灼熟備用
燒一鍋熱水,把蝦仁和芥蘭粒灼熟備用
燒熱油鑊,下蛋液炒至半熟後,再加入白飯,
以小火炒至米飯粒粒分明
加入蝦仁﹑芥蘭和雞汁炒匀後,
再加入葱花,以大火炒勻,倒入湯碗中
在湯碗內,注入煮好的金湯及加入年糕,即成。
如想增添口感,吃前可先加入脆米拌勻