烤三文魚柳伴魚籽蠔香牛油汁
預備食材
材料
- 三文魚柳 4 件 (約 900 克)
調味料
- 鹽 適量
- 李錦記黑胡椒碎 適量
- 檸檬汁 3 湯匙
芡汁
- 洋蔥碎 1/8 杯
- 李錦記蒜蓉 2 湯匙
- 牛油 4 湯匙
- 香芹碎 1 湯匙
- 白酒 1/8 杯
- 忌廉 1 杯
- 李錦記舊庄特級蠔油 4 湯匙
- 魚籽 2 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
先將三文魚柳灑上黑胡椒碎和檸檬汁。煎至兩面金黃色。預熱烤爐至 350°F。
-
放入烤爐約 15 分鐘，取出擺放在碟上。
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另取炒鍋炒香洋蔥碎和李錦記蒜蓉，加入白酒煮約一分鐘。再加入忌廉和李錦記舊庄特級蠔油，煮至濃稠。
-
加入牛油推勻，再加入魚籽和香芹煮勻。
-
醬汁淋上烤三文魚上伴食。
-
提示: 跟餐配菜可依需要所定。
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