Authentic Asian Sauces

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Recipe Grilled Fillet of Salmon with Oyster Roe Butter Sauce

烤三文魚柳伴魚籽蠔香牛油汁

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    25分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 先將三文魚柳灑上黑胡椒碎和檸檬汁。煎至兩面金黃色。預熱烤爐至 350°F。
  2. 放入烤爐約 15 分鐘,取出擺放在碟上。
  3. 另取炒鍋炒香洋蔥碎和李錦記蒜蓉,加入白酒煮約一分鐘。再加入忌廉和李錦記舊庄特級蠔油,煮至濃稠。
  4. 加入牛油推勻,再加入魚籽和香芹煮勻。
  5. 醬汁淋上烤三文魚上伴食。
  6. 提示: 跟餐配菜可依需要所定。

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