秘製麻辣雞煲
烹調步驟
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熱鑊下油，加入薑片﹑蒜頭，用中火爆香。
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加入雞件 (一隻雞份量) ，中火將雞件炒至金黃色(不須全熟)，加入特級香料包，炒約2分鐘至香料出味。
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加入第1包秘製麻辣雞煲醬，翻炒至均勻，加入80毫升水，蓋上煲蓋小火煮2分鐘。
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加入第2包秘製麻辣雞煲醬及配料(如紫洋蔥﹑青紅椒角等)，炒約1分鐘，可隨個人嗜辣程度加入特辣辣椒粉，翻炒至均勻，最後加入芫茜，即成。
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