Authentic Asian Sauces

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簡易日式大阪燒

簡易日式大阪燒

  • 難度 Level: 1
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 將麵糊拌匀,加入椰菜,紅蘿蔔,和葱花攪拌匀,備用。
  2. 燒熱鑊,下少許油,將蔬菜麵糊鋪成一個約15厘米的圓形,然後鋪上煙肉,以小火煎至底部全熟。
  3. 將麵餅翻轉另一邊,以小火煎至全熟,盛起備用。
  4. 將蛋黃醬和山葵醬混合拌匀,倒入擠花袋備用。
  5. 在大阪燒上掃上一層蠔油,再按個人喜好份量擠上山葵蛋黃醬和蠔油,撒上海苔粉及木魚花,即成。
  6. 貼士:
    想食得清新一點,可以用沙律醬混合檸檬汁代替蛋黃醬。

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