Authentic Asian Sauces
麻婆豆腐
預備食材
材料
- 免治豬肉 230克
- 蔥花 1湯匙
- 水 3 湯匙
- 豆腐 1盒
調味料
- 李錦記熊貓牌鮮味蠔油 2湯匙
- 李錦記辣豆瓣醬 2湯匙
- 李錦記純香芝麻油 1湯匙
- 生粉 少許
- 李錦記蒜蓉 2茶匙
- 李錦記薑蓉 1茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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將豆腐切粒，煲熱後待用。
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將薑蓉，蒜蓉下鍋，放入免治豬肉翻炒至熟。
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加入熊貓牌鮮味蠔油及辣豆瓣醬炒勻，之後再加入水。
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加入豆腐以小火煮至入味，勾芡後調入純香芝麻油。
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最後上碟並灑上蔥花即可。
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小貼士： 辣豆瓣醬可以依個人辣味接受度而酌量調整
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