Authentic Asian Sauces

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香煎美式肉餅配黑胡椒燒烤醬

香煎美式肉餅配黑胡椒燒烤醬

  • 難度 Level: 3
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    60分鐘

晚餐 肉 牛肉 雞蛋 午餐 晚餐 超過60分鐘

預備食材

材料

  • 免治牛肉 1磅
  • 麵包糠 1杯
  • 洋蔥 ½杯 ，切粒
  • 全脂牛奶 ½杯
  • 大雞蛋 1隻（拂勻）
  • 番茄膏 2湯匙
  • 碎番茜 1茶匙

醃料

  • 李錦記黑胡椒燒烤醬 1湯匙
  • 黑糖 1湯匙
  • 鹽 1茶匙
  • 蒜粉 ½茶匙
  • 黑胡椒碎 ¼茶匙

調味料

  • 李錦記黑胡椒燒烤醬 3湯匙

烹調步驟

  1. 焗爐預熱至350°F。大碗內，加入牛肉、麵包糠、洋蔥、牛奶、蛋、2湯匙番茄膏、1湯匙李錦記黑胡椒燒烤醬、黑糖、番茜、鹽、蒜粉和黑胡椒碎，拌勻。
  2. 把混合好的牛肉加入迷你麵包模內，均勻撫平表面。
  3. 把剩餘的李錦記黑胡椒燒烤醬淋於肉餅表面，塗抹均勻。
  4. 原個肉餅直接焗50分鐘，如表面開始燒焦，可用錫紙蓋好，繼續烤焗。
  5. 上桌前先把肉餅放涼8-10分鐘，再切片享用。

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