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  • HK_recipe_600_蠔油野菜餅

蠔油野菜餅

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產料

烹調步驟

https://www.youtube.com/watch?v=2uqxU1_u3do
把醬汁材料中的素食蠔油、糖和麻油攪勻至糖溶化成醬汁備用。
把青椰菜切成約 1-2 厘米大小方塊、把紅蘿蔔切幼條、把蔥切粒備用。
把煎餅材料中的中筋麵粉、素食蠔油和水攪拌成順滑的粉漿。
把青椰菜、紅蘿蔔和蔥加入粉漿中拌勻。
以中火燒熱油,調至中小火,加入粉漿整理成圓形,壓實至 2 厘米厚,煎 4 分鐘。翻面後多煎 4 分鐘。上碟後唧上醬汁即成。