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  • 豉香素菜涼拌

蜜糖豉油煎雞翼

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    30分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

肉晚餐無國界料理雞小食午餐晚餐少於60分鐘

預備食材

材料

  • 雞中翼 12隻
  • 李錦記蒜蓉 2茶匙
  • 蜜糖 2茶匙

醃料

  • 鹽 ½茶匙
  • 李錦記白胡椒粉 少許

調味料

  • 李錦記特鮮生抽 2½湯匙
  • 水 ½ 杯
  • 糖 1湯匙
  • 李錦記純香芝麻油 1茶匙

使用了以下
李錦記產品

特鮮生抽 (不加防腐劑) 500ml

豉油

特鮮生抽

純香芝麻油

基礎烹調醬料

純香芝麻油

蒜蓉 213克

基礎烹調醬料

蒜蓉

白胡椒粉

香料

白胡椒粉

烹調步驟

將雞中翼醃30分鐘。
燒熱煎鍋，將雞翼煎至8成熟，盛起備用。
煎鍋加少許油，炒香蒜蓉後加入雞翼及調味料，煮至汁料收稠，加入蜜糖拌勻上碟。
貼士:想雞翼更易熟及更入味，可在雞翼兩骨之間切一小刀。

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