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HK_recipe_600_鮑粒金盞

豉油皇爆炒大蝦

  • 難度 Level: 1
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    5分鐘

晚餐 午餐 海鮮 中式食譜 少於30分鐘

預備食材

材料

  • 大蝦 300克
  • 薑 6片
  • 李錦記蒜蓉 1½湯匙
  • 蔥花 少許

醃料

  • 紹興酒 1湯匙
  • 李錦記白胡椒粉 ¼茶匙

調味料

  • 李錦記海鮮頭抽 2湯匙
  • 糖 ¼茶匙

使用了以下
李錦記產品

Savoury Seafood Soy Sauce

豉油

海鮮頭抽

白胡椒粉

香料

白胡椒粉
蒜蓉 213克

基礎烹調醬料

蒜蓉

烹調步驟

  1. 將大蝦醃10分鐘。

  2. 中火燒熱油，加入薑炒香。

  3. 加入大蝦煎至兩面轉色後，加入蒜蓉炒勻。

  4. 加入調味料炒匀。蓋上及焗1分鐘，再灑上蔥花。

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