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美味食譜
魚生拌飯
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魚生拌飯
難度
份量
準備時間
10
分鐘
烹煮時間
-
亞洲美食
飯/麵
海鮮
晚餐
午餐
簡易食譜
少於15分鐘
快速食譜
預備食材
材料
熟蝦 110 克
鮮吞拿魚 110 克
蟹肉醬 110 克
牛油果 ½ 個
壽司飯 ½ 碗
青瓜片 55 克
紅蘿蔔絲 27 克
洋蔥絲 27 克
炸乾蔥 2 茶匙
青蔥碎 1 湯匙
蟹籽 1 湯匙
日本海帶絲 55 克
香菜碎 1 湯匙
調味料
醬料(一)
李錦記熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙
味醂 4 茶匙
米醋 ½ 茶匙
李錦記純香芝麻油 1茶匙
醬料(二)
李錦記是拉差蛋黃醬 2 湯匙
使用了以下
李錦記產品
蠔油
熊貓牌鮮味蠔油
基礎烹調醬料
純香芝麻油
烹調步驟
將醬料(一)混合拌勻備用。
吞拿魚切粒。
牛油果切粒。
將熟蝦及吞拿魚粒加入青瓜片、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、炸乾蔥、青蔥碎和香菜碎,再加入醬料 (一) 拌勻備用。
將飯先放碗底,將拌好的魚生料放在飯上面,再擺放牛油果、海帶絲、蟹肉醬、和蟹籽。
最後淋上醬料 (二) 李錦記是拉差蛋黃醬即成。
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