沙爹雞柳甘筍湯米粉
預備食材
材料
- 雞肉 200 克(切件)
- 甘筍 60 克(切絲)
- 洋蔥 40 克(切絲)
- 青椒 40 克(切絲)
- 米粉200克 (未煮)
調味料
- 李錦記沙爹火鍋上湯 1 包
使用了以下
李錦記產料
烹調步驟
雞肉用2茶匙調味料醃 15 分鐘備用。
用 1 湯匙油將雞柳炒熟後，加入所有材料炒勻 (米粉除外)。
用湯煲煲滾 1.2 公升水，將剩餘調味料煮滾，加米粉至熟，再加入其他材料煮勻即可享用。
營養師建議: 傳統沙爹普遍較少蔬菜。此食譜加入甘筍、洋蔥及青椒，若再配以一碟時菜(約 300 克/半斤) ，可以增加纖維量。
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