沙爹雞柳甘筍湯米粉

雞肉用2茶匙調味料醃 15 分鐘備用。

用 1 湯匙油將雞柳炒熟後，加入所有材料炒勻 (米粉除外)。

用湯煲煲滾 1.2 公升水，將剩餘調味料煮滾，加米粉至熟，再加入其他材料煮勻即可享用。

營養師建議: 傳統沙爹普遍較少蔬菜。此食譜加入甘筍、洋蔥及青椒，若再配以一碟時菜(約 300 克/半斤) ，可以增加纖維量。