Authentic Asian Sauces

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HK_Recipe_600_Risotto with Mapo Tofu

麻婆豆腐燴飯

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 先把蒜頭及薑切成碎末、豆腐切成小塊狀。
  2. 鍋加入薑末、蒜末下鍋,與免治豬肉一同炒香。
  3. 接著加入麻婆豆腐醬調味。
  4. 把豆腐下鍋,煨香並上色,將1/3的醬汁倒入已熟的白飯拌均,先上碟。
  5. 再把豆腐倒在飯面,最後撒上蔥末即完成了。
  6. 建議:使用珍珠米較有口感。