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  • HK_recipe_600_蜜味燒雞

蜜味燒雞

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    90分鐘

超過60分鐘雞晚餐午餐無國界料理

預備食材

材料

  • 光雞 1 隻 [約1.5千克]

調味料

  • 李錦記特鮮生抽 500 毫升
  • 李錦記蒜蓉 2 茶匙
  • 八角 4 粒
  • 薑 10 片
  • 水 1500 毫升

蘸料酱

  • 掃汁
  • 李錦記熊貓牌鮮味蠔油 100 克
  • 蜜糖 1 /4 杯

使用了以下
李錦記產料

特鮮生抽 (不加防腐劑) 500ml

豉油

特鮮生抽

熊貓牌鮮味蠔油

蠔油

熊貓牌鮮味蠔油

蒜蓉 213克

基礎烹調醬料

蒜蓉

烹調步驟

調味料煮沸，放入雞，加蓋慢火浸 30 分鐘。
取出雞並放在焗爐烤架上，均勻掃上掃汁。
在已預熱 160度的焗爐焗約 30-45 分鐘至金黃熟透，其間掃上掃汁。

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