Copied to Clipboard!
default-banner
返回 
讚讚
  • Salted Egg Yolk Abalone

黃金極品鮑魚

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    35分鐘

鮑魚30分鐘鮑魚小食少於60分鐘

預備食材

材料

  • 李錦記蠔皇臻選鮑魚 1罐
  • 鹹蛋 2隻
  • 九層塔 15片
  • 牛油 20克
  • 粟粉 3湯匙

使用了以下
李錦記產品

蠔皇臻選鮑魚

即食美饌

蠔皇臻選鮑魚

烹調步驟

先取出咸蛋黃，以清水沖洗後，蒸10分鐘，再壓成蓉備用。
用廚房紙將鮑魚印乾，再撲上粟粉。
將10片九層塔撲上粟粉。
中火燒熱油，放入鮑魚及九層塔，半煎炸至金黃色後，撈起備用。
以小火煮溶牛油，放入鹹蛋黃炒至起泡。
加入鮑魚及餘下5片九層塔炒勻至完全被鹹蛋黃包裏。最後灑上已煎炸的10片九層塔。

您可能喜歡的食譜

蜜糖焗野菜雞卷

蜜糖焗野菜雞卷

  • 難度
40 分鐘  
1
極品炒飯

極品炒飯

  • 難度
40 分鐘  
0
Recipe Crispy Fried Oysters Combo Oyster with Premium Garlic Yogurt S

酥脆鴛鴦生蠔配香蒜蠔油酸乳酪汁

  • 難度
30 分鐘  
0